厉害了！他38年头顶数十万碗菜如履平地

白棉布包在头上也是为了更加稳定托盘；特制托盘长约两米，宽约二十厘米，为了防止溢出的汤水洒溅出来，边上还镶有约两厘米深的木挡条。

打盆的整个过程需要考验传菜者身体协调能力、体力、专注力，三力缺一不可。这门技艺历经10代传承至今，先滩镇也只有陈长发和杨光祥师徒二人了。

除了技术上的完美无瑕，陈长发38年的坚持也同样难能可贵，这样的民间绝活越来越少，要可看可珍惜啊。