6月份到来，西瓜陆续上市了。一个个皮绿瓤红的西瓜，着实让人眼馋。那么，我们怎样辨别没有添加催熟剂的西瓜呢？

　　如何挑到好西瓜？

　　买瓜时可以按“看—闻—尝—存”四步法来判定西瓜是否是催熟。

　　看：看最有讲究，有以下方法：①看瓜的形状。不要“歪瓜”。正常西瓜的外形应该是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而施用激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称，中间凹陷，头尾膨大等，表面有色斑或色差大。②看瓜蒂部分。原来开花的那个地方越小，说明这个瓜在开花时非常正常，如果这个地方比较大，说明这个花发育得不正常，是使用了坐瓜灵或膨大剂后才发育起来的。

　　闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。

　　尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好；而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味。

　　存：自然成熟的瓜，存放一个星期，甚至十天，没问题。用催红剂、催熟剂、膨大剂等催熟的瓜，放两天就蒌了， 就不能吃了。

　　补充：吃西瓜的注意事项？

　　西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

　　不能吃过凉的西瓜吃冷藏时间较长的西瓜更容易伤脾胃。因为突然遇到过凉的食物，胃平滑肌和黏膜的血管会出现收缩，甚至痉挛，引起胃痛或加重胃病。另外，还可能引起咽喉炎或加重咽部炎症。

　　不能吃打开时间过久的西瓜夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。